足球私网平台出租:药知道 | 润肠通便,乌须发、强筋骨——何首乌

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膳食小课堂——药知道

Hi~这里是膳食计开设的小课堂——“药知道”,膳食君将定期为大家介绍各种重要食材,让你了解中药的性格与脾气,赶快和膳食君一起成为中药小专家吧~

药材简介

何首乌,中药名。为蓼科植物何首乌的块根。具有补益精血(制用);解毒,截疟,润肠通便(生用)的功效。主治精血亏虚,头晕眼花,须发早白,腰膝酸软,久疟,痈疽,瘰疬,肠燥便秘。

基础知识一览

别名

首乌、地精、红内消、马肝石

性味

味苦、甘、涩,性微温

归经

归肝经、肾经、心经

功效

解毒、润肠通便、补肝肾、益精血、乌须发、强筋骨

小试牛刀

1、治血虚萎黄,失眠健忘,常与熟地黄、当归、酸枣仁等同用。

2、治精血亏虚,腰酸脚弱、头晕眼花、须发早白及肾虚无子,与当归、枸杞子、菟丝子等同用,如七宝美髯丹(《积善堂方》)。

3、治肝肾亏虚,腰膝酸软,头晕目花,耳鸣耳聋,常配伍桑椹子、黑芝麻、杜仲等,如首乌延寿丹(《世补斋医书》)。

4、治瘰疬痈疮、皮肤瘙痒,可配伍夏枯草、土贝母、当归等药(《本草汇言》)。

5、治年老体弱之人血虚肠燥便秘,与肉苁蓉、当归、火麻仁等同用,可润肠通便。

食用禁忌

大便溏泄及有湿痰者慎服。

忌铁器。

膳食食谱

首乌黄精猪肝汤

养生有几种?

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【材料】

何首乌10克,黄精5克,猪肝200克,胡萝卜1根,鲍鱼菇6片,葱一根,姜1小块,豌豆苗少许,盐适量。

【做法】

1、将以上药材和食材洗净;

2、胡萝卜切块,猪肝切片,豌豆苗,葱均切段,姜切片;

3、将何首乌,黄精煎水去渣留用。

4、猪肝片用开水过去血水。

5、将药汁煮开,将所有食材放入锅中,煮熟后加盐调味即可

【功效】

猪肝味甘,苦,性温,含有丰富的维生素A,维生素B2,维生素C和铁,具有补肝,明目,补血养血的作用。

此汤可补肾养肝,乌发防脱,补益精血。

首乌核桃仁粥

【材料】

何首乌10克,核桃仁50克,大米适量,盐4克。

【做法】

1、何首乌洗净,加适量水煎汁,以大火煮开,转小火煮15分钟,去渣留汁。

2、大米淘净,加入煮好的何首乌汁煮至粥熟。

3、再加入核桃仁,盐调味即可。

【功效】

核桃仁具有润肺强肾,降低血脂,预防冠心病之功效,长期食用具有益寿养颜,抗衰老等作用。

核桃仁可补肾温肺,何首乌可益肾养血,大米可养胃明目。此粥具有温肾明目的功效,适宜眼眶发黑者食用。

温馨提示:何首乌具有一定的毒副作用,其毒副作用主要是因为何首乌含有毒性成分蒽醌类,如果长期过量服用,结果就好像服用大黄酸,大黄酚,大黄素,大黄素甲醚等,如服用量过大对胃肠产生刺激作用,出现肠鸣,恶心,腹痛,腹泻,呕吐等症,有时候还会导致我们出现中毒的症状了,所以大家千万不要长期的服用何首乌哦。

图片来源于摄图网及网络

部分素材来源于网络

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